菜谱大全

做法

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  1.食材准备如下图，（没有花椒了。摘了点花椒叶，味道很浓，更新鲜）

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  2.材料有如下。

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  3.把鸡剁小快。姜切片，辣椒切丝，葱切花。

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  4.鸡用酱油、盐调味料腌十分钟。

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  5.用地锅放油，把葱、姜辣椒、花椒叶、八角、茴香放锅里煸炒出香味。

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  6.把鸡放锅里煸炒至金黄色。

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  7.加水到刚刚没鸡，大火煮开。后小火炖一个小时。

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  8.地锅水容易水烧干。多看几次。调味料加点。

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  9.烧好后停火，让汤汁完全背鸡肉吸收，放点鸡精后。盛出装盘。在撒点葱花。农家菜完工。

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